Data/hora: 15/05/2024 20:54:43

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	18/01/2017	
Data da última atualização: 	29/01/2019	
Autoria: 	GRIEP, E. R.; WALTER, E. H. M.; MORARU, C.; ROSENTHAL, A.	
Afiliação: 	E. R. Griep, Cornell University; EDUARDO HENRIQUE MIRANDA WALTER, CTAA; C. Moraru, Cornell University; AMAURI ROSENTHAL, CTAA.	
Título: 	Development of a recommended protocol high pressure processing trials with pathogenic microorganisms for the prevention of cross-contamination.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida. Anais. Gramado: SBCTA Regional, 2016.	
Páginas: 	6 p.	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	Food: the tree that sustains life. ref. 1672.	
Palavras-Chave: 	High pressure processing (HPP); HPP validation; Pathogen trials.	
Thesaurus Nal: 	packaging.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/153484/1/CBCTA-Emily.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13522-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS